지용성 비타민1 항산화 비타민 삼형제 A, C, E의 항산화 효과와 차이점 항산화 비타민은 체내 활성산소로부터 세포를 보호하는 중요한 역할을 합니다. 비타민 A, C, E는 흔히 '항산화 비타민 삼형제'라고 불리지만, 각각 작용하는 방식과 위치, 특성이 다릅니다. 이 글에서는 세 가지 항산화 비타민의 작용 메커니즘과 차이점을 자세히 살펴보겠습니다.비타민 A (베타카로틴)의 항산화 작용비타민 A는 체내에서 전환될 수 있는 다양한 전구체를 포함하는데, 주로 항산화 작용을 하는 것은 카로티노이드 중 하나인 베타카로틴입니다. 베타카로틴은 여러 불포화 결합을 가지고 있어 활성산소를 효과적으로 제거할 수 있습니다.작용 메커니즘베타카로틴은 분자 구조에 있는 불포화 결합 때문에 활성산소와 반응하여 이를 중화시킵니다. 불포화 결합은 활성산소가 공격할 수 있는 지점을 제공하여, 활성산소를 포획하.. 2025. 3. 19. 이전 1 다음
